作为一个饮食狂热爱好者，我总是被日本料理渲染出的优美场景所吸引。只要一提到日本料理，我们就想到寿司，刺身或者沙丁鱼之类的美味佳肴。但是最近我尝试了一份绝望的生鱼片，我对日本料理的看法彻底改变了。
这份绝望的生鱼片是我在一家日本料理店里点的。当它被端上桌时，我立刻被它肮脏的外观吓到。生鱼片外观不平整，摆放在盘子上也不整齐，让我感觉不到汁水。但是，我的一位朋友告诉我，这是典型的地道日本料理，他们强调食物本身的味道，而不是在盘子上花巧的装饰。
当我将一块绝望的生鱼片放入口中时，它的味道完全超出了我的想象。鲜美、清淡、嫩滑，还带有淡淡的甜味。纯粹的味道让我觉得这道菜既神秘、又甘美，它的美味不是在外表上的，而是在它所散发出的气味与味道中。
我深深地反思了自己对于日本料理的偏见，否定日本料理并非基于对于它们的了解，对于那些向我展现静态美学，却无视或忽视食物本身的食客，我感到抱歉。日本料理不仅在营养方面有很深的功底，而且在造型上也有很大的精益求精，味道更是充满惊喜。
