油饼是我国传统的小吃之一，口感香脆独特。在我国的南方地区，街头巷尾随处可见到摆摊贩售油饼的摊位，曾经也是我小时候最喜欢的美食之一。后来随着生活习惯的变化，油饼被淘汰了许多，但是这道美味仍是无法被替代。其实做油饼并不难，下面就和大家分享一下超详细的炸油饼做法。
材料：
- 中筋面粉100克
- 鸡蛋1个
- 水50克
- 盐少许
- 油适量
步骤：
- 将100克中筋面粉、1个鸡蛋、50克水和盐混合搅拌均匀，揉成面团，放置30分钟左右休息一下。
- 将面团搓成直径大概在5毫米的圆棒。
- 将圆棒再搓成细条，把条子交叉折叠。
- 用擀面杖将细条卷成面饼状。
- 在面饼的表面撒一些面粉。
- 油锅热后，将面饼放入锅中，小火炸至两面金黄即可捞出。
烤炸小吃对于很多热爱美食的人来说，是一种享受。看这样一道美食，会让人禁不住想要去动手制作一下。相信你们一定会做出这道酥脆美味的油饼，和家人朋友分享，大家一起欣赏这道美食的美味。
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