草莓是一种异常营养厚实的水果，不仅口感鲜美，而且含有大量的维生素C、维生素K、钾、叶酸和抗氧化剂，对人体康健有着诸多利益。
草莓中的维生素C含量异常厚实，可以起到美容养颜的作用，辅助人体合成胶原卵白，增添皮肤弹性，同时抗氧化剂也可以辅助抵制自由基对皮肤的危险，减缓皮肤朽迈。
草莓尚有促进消化的功效，其中含有纤维素和鞣酸等物质，可以刺激肠道蠕动，促进食物消化和排便，还可以预防便秘等肠道问题。
此外，草莓中的花青素和鞣酸对心脏和血管康健也有重要作用。花青素可以护卫心脏和血管，降低心脏病和中风的风险，而鞣酸则可以降低胆固醇水平，护卫心血管系统。
