扇贝肉是许多人无法抵抗的一种美味佳肴。今天我们来介绍一道简单易做，味道极佳的辣炒扇贝肉。即使是菜鸟也能在家中轻松地做出这道美味的佳肴。
准备材料：
- 扇贝肉
- 绿色蔬菜（如芦笋等）
- 姜蒜葱片
- 红辣椒
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
做法：
- 将扇贝肉清水浸泡，加入少许盐和淀粉，稍微揉一下，然后放入冰箱冷藏备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜葱和红辣椒，稍微煸炒一下。
- 将扇贝肉放入煸炒，加入少量料酒和生抽。
- 加入一点点水，并加入盐和糖调味。
- 加入蔬菜煮沸，稍微煮一下，让蔬菜变软之后炒匀即可。
通过以上简单的步骤，我们就能轻松地制作出这道美味的辣炒扇贝肉。有了这道佳肴，不用再出去吃饭了，自己在家吃辣炒扇贝肉也能有一颗满足的心。
