奶牛关是指液态奶酪中那散发着浓郁味道的黄色汁液，看起来很不美观，口感也较为异样，很多人一定会尝试把它挖掉。
其实，想要玩转液态奶酪，就必须解开奶牛关的窍门。第一步，不要着急挖掉奶牛关，而是先拿笔在上面画个圈，等到奶酪回到冰箱冷却一段时间后，再把整个圈挖出来。这样，汁液就会被留在圈里，不会流出来。
第二步，对于奶牛关这种味道比较浓的地方，可以用一些较为清淡的食材来中和它的味道，比如说蔬菜、面包等。
第三步，同类别的液态奶酪口感可能不尽相同，需要针对不同品牌、不同种类进行尝试，找到最适合自己口味的品种。
此外，由于奶牛关的存在，液态奶酪会不稳定，需要在吃之前摇匀，调整好比例再享用。
通过以上方法，你就可以轻松地解开奶牛关的窍门，玩转液态奶酪了，快来试试吧！
