相信很多人会为了大口吃腻了鸡牛猪羊的肉类，因而开始尝试一些不同的美食，比如这道大块牛腿柱。
作为一道在国内掀起热潮的美食，大家可以尝试在家自己用料理机把牛腿柱绞成肉酱，然后添加芝士、面 bread crumb、橄榄油以及其他的调料，外包裹一层面粉，最后烘烤出一个美味的牛腿柱卷。
在烤制的过程中，调料、外皮厚度和烤箱的温度会对肉类的风味产生一定的影响。其中，芝士则是很关键的一部分，能够让肉的口感变得更加柔嫩，自然吸引人的食欲。
所以，如果你想尝试这一美食，记得掌握好酱料的比例和烤箱的温度，一定能够轻松做出美味的牛腿柱！
