虾酱豆腐是一道广受欢迎的家常菜，在家庭聚餐中常能看到它的身影。它酸辣可口，满满的豆腐和虾酱的风味，浓郁的汁液，令人垂涎三尺。
做法十分简单，只需要将豆腐煮熟，虾酱、姜蒜、辣椒等调味品一起炒香，再将煮熟的豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮5-10分钟，直到豆腐完全入味。
虾酱豆腐不仅好吃，而且还有很多好处。豆腐是大豆加工的产物，既便宜又营养，是素食中重要的蛋白质来源，还含有维生素、钙、磷、铁等人体必需的营养素。虾酱富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，有助于增强人体免疫力，预防贫血。
虾酱豆腐是一道美味的下饭菜，不仅能够增加人体营养，也能够增强食欲，对于那些没有食欲的人特别有帮助。学会做一道虾酱豆腐，让家人、朋友都能品尝到广东的特色美食。
