冬瓜和海带是东南亚常见且普及的食材。冬瓜是夏日凉爽的一种食物，被誉为“自然空调”，而海带富含多种元素，有着一定的滋补作用。将它们烹制在一起，就成了孕妇、老人和小孩异常喜欢的家常美食冬瓜海带汤。
下面就让我们一起来看看，冬瓜海带汤要怎么做呢？
- 1. 准备好冬瓜质料，将冬瓜和海带洗濯清洁；
- 2. 把冬瓜去皮，切成块状；
- 3. 海带用水泡发，撕成小片；
- 4. 锅中加水，大火烧开后倒入冬瓜和海带；
- 5. 待汤开后，转小火焖煮15分钟即可。
Tips：1、糖尿病、高尿酸、水肿及消化性溃疡患者慎食，由于冬瓜中含有较多的氨基酸，有诱发溃疡的危险；海带含碘对照多，有碘过多症的患者不宜多食；
2、在海带加入的时刻不要加入过多的盐，由于海带自己就有一定的咸味了；
3、焖煮时为了制止水分的过多挥发，可试着盖上锅盖，使热能不易散失。
