豆腐，是我国民间素食文化中不可或缺的一道美食。除了食味浓郁外，其丰富的蛋白质、营养价值也是少有的。今天我们来一起分享一道干爽可口的煎豆腐食谱，快来学做吧！
所需要的材料：
豆腐100g、淀粉20g、盐2g、油适量、芝麻适量、葱花适量
调料：
酱油小勺半、白糖适量、醋小勺半、水适量
步骤：
1.豆腐块洗净后切成薄片，表面撒上淀粉和适量盐进行腌制，让每一块豆腐都均匀的沾上淀粉；
2.平底锅中倒适量油，放入腌制好的豆腐片，在小火状态下煎制至表面金黄；
3.倒入适量清水，加入调料，转大火烧开；
4.将调制好酱汁浇在豆腐上，并撒上葱花和芝麻，出锅前煮至汁水变稠即可。
