祖传粽子的做法
这是我祖传的粽子做法，异常的古老和传统。先准备好糯米、瘦肉、冬笋、香菇、红枣和葱姜蒜等原质料，将这些原质料凭证配方划分处置，糯米要提前泡水，瘦肉和冬笋切成小块，红枣洗净备用。然后把糯米倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，蒸熟备用。然后开始包粽子，先把粽叶焯水，然后沥干水分，叠成三角形的样子，把糯米和其他原质料放进去，用绑绳子绑好即可。最后把粽子入锅蒸熟即可食用。这是一种异常有手艺的粽子做法，需要考究火候和质料配比。
现代粽子的做法
现代粽子的做法和包法相对来说简朴一些，质料也加倍厚实。我们可以在糯米中加入绿豆沙、豆沙、椰蓉等原质料，可以让粽子的味道加倍厚实。步骤也加倍简朴，先把粽叶焯水，然后沥干水分，把糯米和其他原质料夹杂平均，放入粽叶中，然后用绑绳子绑好即可。最后把粽子放入锅中，加入足够的水，煮熟即可食用。云云简朴的做法，你也可以轻松做出鲜味适口的粽子。
