虾滑是一道十分受迎接的美食，也是一款异常营养的食物，今天我们就来说一下虾滑的做法，让人人也能轻松地品尝到自己制作的美食。
质料：
- 虾米
- 生姜
- 淀粉
- 盐
- 白胡椒粉
步骤：
- 将虾米泡在水中15分钟，然后沥干水份，加入一半的生姜，淀粉，盐和白胡椒粉，放入搅拌器搅打成泥状。
- 将虾泥倒入打蛋器，调入剩余的盐、淀粉和生姜，继续搅打至泛起细腻的泡沫和拉丝状的状态。
- 将虾泥挤成条状，用手轻轻地摆动，约5分钟后，放入滚水中煮至虾条浮起。
- 捞出放入冰水中冷却，使虾滑口感加倍细腻。
- 将虾滑切成片，即可食用，也可放入冰箱保留。
从以上步骤可以看出，虾滑的制作并不难，只需准备好所需质料，凭证步骤举行操作，就可以制作出鲜味康健的虾滑了。这个历程不仅为你带来了食欲上的享受，也让你体验到了制作美食的兴趣。
