绵化糖，又称花生糖，是一种甜品，传统上是中国四川省的特产。
现今，绵化糖已经走出了川渝大地，成为中国各地及海外华人的爱点心之一，如果你对于绵化糖还不了解的话，那么，这篇文章将会为您详细介绍绵化糖的特点与制作过程。
首先，从绵化糖的特点入手：绵化糖色、香、味、形俱佳，单吃细嚼，如绸般柔软滑腻。大部分绵化糖的原料主要由花生和糖浆拌和后炒制而成，口感呈现口香糖般的弹性，有强烈的花生香味和糖香味。
其次，让我们来看看绵化糖的制作过程：
- 准备食材：将花生生铺在锅中，用小火炒至花生表面微黄，再倒入糖浆，快速搅拌均匀。
- 不断搅拌：用小火不断搅拌花生，使花生与糖浆均匀结合，糖浆表面呈现出微黄色。
- 加热成型：不断搅拌，温度逐步升高，糖浆变得粘稠，可以进行成型了。
- 切割成块：将炒制好的糖浆倒入地板上，并且将其按压成厚度一致的糖块，然后切割成一厘米见方的糖块即可。
以上是关于绵化糖的特点与制作过程，如果您觉得这篇文章对您有所帮助，欢迎分享给更多的人。
