恭城油茶，又名发糕茶，是广西南宁市恭城瑶族自治县的传统特色美食。名字虽叫油茶，但不含油，而是用油茶果(一种三倍子科植物)的果实和猪肉为主料熬制而成。
恭城油茶香味浓郁、鲜美无比，其主要原料油茶果是恭城地区独有的植物，加上鲜猪肉一同熬煮，香味扑鼻。在食用时再撒上一点人参杞子、花生碎等配料，吃起来有嚼劲，有爽口的感觉。
据传说，瑶族先民发明油茶时，经过不断摸索、实践，才由简单的糯米包子配油茶果、鲜猪肉以及黑豆、芋头等素食组成，渐渐演变成现今的恭城油茶。如今，恭城油茶已成为当地人民传家宝，每年的端午节、中秋节都能看到当地瑶族人家里摆出赏心悦目的油茶宴席。此外，恭城油茶也是地方特色旅游美食之一，吸引了众多游客品尝。
恭城油茶，是瑶族文化和恭城特色的代表，也是中国餐饮文化中的一颗璀璨之星。
