榴莲煲鸡是一道香气四溢、口感香浓的家常菜，吃过一次，会让人念念不忘。榴莲和鸡都是很好的食材，二者混合在一起，不仅提高了味道，还能起到很好的滋补作用，深受人们的喜爱。
榴莲是亚热带果品，口感丰富，味道香甜，与鸡肉搭配起来互相补充营养，是一道很好的家常菜。榴莲煲鸡是广西的传统名菜之一，做法很简单，就是将榴莲和鸡肉放在一起煲，烹调出来的煲汁香浓鲜美，入口绵软有滋味，深受人们的喜爱。
做法：将鸡肉切块，入锅焯水待水沸后舀出，放入清水中焯去血沫。将榴莲切成小块，入锅焯水后过凉水浸泡2小时。将锅中加入清水，放入鸡肉、榴莲、姜块、葱段、盐、料酒，小火煲2小时左右。最后调味即可。
