甘蓝炒粉是一道受欢迎的菜肴，它最初起源于东北，现在也遍布全国各地。炒粉用甘蓝，虽然看起来很奇怪，但味道非常棒！它被称为是对国人饮食文化的了解和理解。
要做这道菜，你需要的材料非常简单：甘蓝和粉丝。将甘蓝切成条状或修改成粉丝大小，用少量姜、蒜和盐碱腌渍15分钟，直到甘蓝变得软化。
在热锅中加入油，然后爆香姜和蒜。加入适量的盐和鸡精，因为甘蓝本身比较甜，调料也不能放得太多。当调料融合后，放入甘蓝，不断翻炒，甘蓝会逐渐变软。然后加入粉丝，翻炒均匀，直到粉丝也变软，就可以关火了。这道菜肴很容易做，而且很美味。甘蓝含有丰富的营养成分和纤维素，有利于我们的身体健康。
