寿王蟹肉棕是一道美味佳肴，主要材料是蟹肉、寿司米等，由于寿王蟹是我国特有的优质水产，棕皮松软，口感Q弹，加上鲜美的蟹肉，寿王蟹肉棕非常适合喜欢海鲜的朋友品尝。
以下是寿王蟹肉棕的制作过程：
1.将寿司米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干水分，放在保鲜袋中蒸熟，取出待用。
2. 将寿王蟹的棕皮撕成小块，切成小丁，放入清水中焯水。
3. 取一碗，把鲜蟹肉、蒸熟寿司米、淀粉、盐、味精、花雕酒混合均匀。
4. 将第3步中的混合物包入焯水过的寿王蟹皮，摆放在蒸锅上蒸30分钟即可。
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