一直以来，人类对于未来使用资源的问题都有着不同的担忧，绿色能源、智慧城市等问题都引起了人们的关注。但如何在日常生活中贯彻绿色理念，开始漫长而艰难的自我教育？或许从餐桌开始，才会更容易落实绿色未来。
在日常饮食中，从选择到清洗、加工再到废弃，都离不开能源和环境资源的消耗和污染。如果我们每个人都能够在饮食中意识到环保，减少浪费，那么未来的绿色生活就从餐桌开始。
尝试着选择有机蔬菜、周边餐厅、自主烹饪，这都是实现绿色理念的方法之一。选择有机蔬菜，避免了化肥、农药等的残留，同时支持有机农业的发展。周边餐厅，则可以减少外出就餐的能源消耗，也可以选择环保食材，更好地支持地方小农户发展。自主烹饪，既可以避免外出就餐，也可以减少加工造成的能源浪费。更好的选择，是将自己饮食中的绿色理念传播给身边的人，形成更大的碳减排力量。
“食指相信未来”志愿者联盟，就是致力于推广绿色饮食理念的团体之一。联盟组织有针对性的研讨会和公益活动，希望将环保、减少浪费的观念贯彻到志愿者的日常生活中。
未来是可以预见，也是可以被改变的。其实，只要我们每一天都能够倡导着绿色理念，真正落实绿色生活，那么风景就一定是别样的风景。
