猪小肠一直是受到众多美食家们的喜爱。它通常可以作为一种美食佐料来使用，不仅可以作为填充肉或者一些蔬菜，也可以作为主菜使用。想要烹饪出口感鲜美、做法简单的猪小肠，只需按照以下方法进行烹饪。
步骤1：将猪小肠泡在清水中至少6小时，并连续更换水直到水变干净；
步骤2：在猪小肠中注入适当的调料和香料；
步骤3：用热水煮沸，去掉异味，使它香味四溢；
步骤4：最后，烹饪猪小肠时，先将肠用沸水焯水一下，以去除残留物，然后切成均匀的小段，用凉水再冲洗一下。之后，用烤箱烤至表面稍微焦黄。
这样，一道独具特色、口感鲜美的猪小肠就做好了。相信大家肯定非常的喜欢它。不过，在烹饪猪小肠时，要注意清洗、煮沸，这样才能保证健康、卫生。
