槐花是夏季常见的一种食材，味甘、性凉、有清热解毒、解暑搜中的功效。槐花的营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素B1、芦丁、芒硝等，还具有开胃、消食、降血糖等多种功效。接下来，为大家推荐几道简单易做的槐花美食。
1.姜糖炒槐花
食材：槐花100克，姜片适量，糖适量。 做法：将槐花焯水后沥干备用，姜片切成丝备用，锅中放少许油，加入槐花和姜丝，加入适量的糖翻炒至焦黄即可。
2.槐花木耳汤
食材：槐花100克，黑木耳150克，瘦肉150克，干贝适量。 做法：黑木耳、瘦肉、干贝分别提前浸泡泡发备用，槐花焯水去除杂质备用。锅中放水，加入瘦肉焯水后沥干，加入黑木耳开锅焯水。加入槐花、干贝和适量清水，用小火煮2个小时即可。
3.槐花冰糖水
食材：槐花适量，冰糖适量，水适量。 做法：槐花用清水焯烫浸泡过夜，放入炖盅，注入适量的清水，再加入冰糖，用大火蒸1个小时，待凉后即可食用。
