餐饮新风系统的设计对于餐厅的环境和食品质量有着至关重要的影响。餐饮业中的很多疾病在本质上都是由细菌和病毒传播引起的。在这种状况下，更好的新风系统设计不仅可以为餐厅提供更清洁的环境，也能降低病毒和细菌的传播，维护顾客的健康。
首先，在新风系统的设计中，需要考虑通风设备的摆放位置，如何更好地控制空气流通，使所有空间内算是的温度和湿度分布的合适程度。其次，这一点也很重要：考虑在使用餐饮用品和厨房设备时产生的污染。为此，设计人员需要考虑到餐厅的实际情况，采取适当措施来减少污染物的产生，以及选择更长寿命的空气过滤器。
在强调清洁空气方面，这是一个很不错的想法——除去一些常规的措施，如清理餐桌上的垃圾和使用更好的清洁工具，彻底做好更换无纺布口罩和手套的工作也是非常重要的。这有助于在第一时间隔离细菌和病毒，并避免传染。此外，新风系统的大小和数量应该与餐厅的规模相适应，以确保推入和抽出的空气质量可控。
设计餐饮新风系统是一个重要的过程，应该与空气质量和客户健康放在一起看待。只有为此而制定一个严格的程序，并按步骤实施，才能维持餐厅的清洁度和新鲜空气流通。
