蛔虫面，也叫寿面，是一道湖南特色的面食，因其制作工艺特殊，形状也有点像是寿命一样长，因此得名蛔虫面。虽然名字听起来有些恶心，但其实这是一道非常美味的面食。
蛔虫面的主要由面团和蛔虫馅料制成。制作蛔虫面需要经过多次揉面、打薄、包馅、切面等工序，因此非常考验制作人员的技术功底和心理素质。
蛔虫面的口感非常独特，虽然卖相不是很好看，但吃起来却是回味无穷。特别是那咬上去爽脆的口感和汁水丰富的馅料，让人难以忘怀。
除了蛔虫面，湖南还有很多美食值得尝试，如口味独特的臭豆腐、甜酥鱼等。湖南的美食文化也吸引了众多游客前来品尝和探索。
