如果您是一位热爱美食的人，那么您一定不能错过今天为您推荐的拔丝地瓜。这道菜肴由于其丰富多样的配料和美味的口感十分受欢迎。现在就让我们一起来学习这道菜肴的制作方法吧。
主料
地瓜（500g）
辅料
红糖（50g）、白糖（50g）、白芝麻（适量）、水（适量）
步骤
1.地瓜去皮、切块；
2.热水焯水，水开后，煮 2min，再滤净水分；
3.糖和水煮至糖溶化，加入熟芝麻；
4.将烫好水的地瓜倒入锅中，煮至淀粉质开始透明，表面带有黄色时，关火；
5.将淀粉质开始透明的地瓜块捞出来，放在纸巾上沥水，控干水分；
6.加红糖适量，加入一份热水，开火烧开糖水后盛起，再加入白糖、少量水，用小火煮成浓稠糖浆即可；
7.将糖浆倒入地瓜中，稍微翻炒几下即可。
以上就是拔丝地瓜的全部做法步骤，希望您能喜欢。记得要试着去做看看哦，相信您一定会做出一款美味的拔丝地瓜。
