鸡煲是常见的家庭美食，口感独特，营养丰富，深受人们的喜爱。做一份美味的鸡煲，不仅需要选用新鲜的原材料，还需要掌握正确的烹饪方法。接下来，小编就来为大家介绍一下制作原味鸡煲的方法。
材料：
- 鸡腿肉（500克）
- 土豆（2个）
- 蘑菇（适量）
- 花椒（适量）
- 姜（适量）
- 蒜（适量）
- 生抽（2勺）
- 料酒（1勺）
- 盐（适量）
- 香菜（适量）
步骤：
- 鸡腿切块，加入生抽、料酒、盐，腌制15分钟。
- 土豆切块，蘑菇切片，备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜末、花椒爆香。
- 加入鸡块，煸炒至鸡肉变色。
- 加入土豆和蘑菇，继续煸炒几分钟。
- 加水没过食材，盖上锅盖大火烧开，转小火煮约30分钟。
- 放盐调味，撒上香菜即可上桌。
制作原味鸡煲的方法其实非常简单，只要按照上述步骤正确操作，就能做出美味的鸡煲。大家可以自行在食材搭配上做些创新，制作出属于自己的特色口味。
