饺子是中国传统的美食之一，其中韭菜肉馅饺子更是备受喜爱。下面，就为大家介绍一种口感鲜美的韭菜肉饺子馅的制作方法。
所需食材:
- 250克韭菜
- 200克猪肉
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量姜末
- 适量花椒粉
- 适量香菜
- 适量生姜
- 适量水
步骤:
- 将韭菜剁碎，猪肉切末，姜末和香菜切碎备用。
- 将韭菜、猪肉末、盐、鸡精、生抽、姜末、花椒粉放入一个容器中，加入适量水，搅拌均匀至上劲。
- 将适量的馅料放入饺子皮中，包成心形或半月形的饺子。
- 烧开一锅水，将饺子放入锅中，煮熟即可。
- 捞出饺子，撒上香菜和生姜，搭配酱油或蒜蓉醋等调料食用。
这样制作出来的韭菜肉饺子馅，韭菜的香气与猪肉的鲜美完美融合，口感鲜嫩，十分美味。快来动手亲自做一份吧！