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蒜苔怎么腌制好吃又脆(【蒜苔怎么腌制好吃又脆】蒜苔腌制大全,材料简单易得,超级下饭)

来源:力行文学网

蒜苔是我国常见的一种时令蔬菜。蒜苔的种植期及收获期都集中在春季,使得在这个季节,蒜苔成为市场上热销的一种蔬菜。蒜苔除了可以清热解毒,还有美容养颜的功效,是一种营养丰富的时令蔬菜。今天,小编教大家如何将蒜苔腌制成好吃又脆的小食品。

腌制蒜苔的材料:

1. 新鲜蒜苔

2. 盐

3. 料酒

4. 糖

5. 生姜

6. 大蒜

(注:材料可以根据自己的口味自由调整)

食谱步骤:

1. 准备新鲜蒜苔,用清水洗净,切掉根部。

2. 热水焯烫1分钟,捞出,晾凉。

3. 取一个大碗,放入腌制材料,加入少量水,搅拌均匀。

4. 将焯好水的蒜苔放入碗中,拌匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

通过腌制,新鲜的蒜苔变得更加美味和富有口感。蒜苔的营养成分不会流失,富含纤维素,吃起来口感松脆,十分下饭。

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