夏日来一碗清爽的粟米汤，一口回味浓郁却不腻口。做法也是非常简单，只需要准备好材料搭配料酒及鸡精，再简单的步骤即可完成。
以下是具体做法：
- 准备好玉米籽含量较多的嫩粟米两根，先将玉米挑好去除玉米须及表面表层龟裂部分，洗净备用。
- 准备三片左右的姜片，切好备用。
- 将准备好的嫩玉米用刀子划下去，切断玉米大颗粒，茄子大小即可。
- 烧水至开，将姜片热水焯水后捞起放凉备用。
- 开小火热锅，淋少许食用油后放入姜片，轻炒后放入玉米，翻炒均匀。锅内无焦五分钟左右，加入清水，水面盖过食材，放一勺料酒和少许鸡精，待汤开后小火煮约25分钟左右，至粟米煮软烂即可。
- 放入适量的盐调味即可。
