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来宾美食(来宾美食,你不能错过的10道特色美食!)

来源:力行文学网

来宾位于广西中部偏北地区,热带气候与喜马拉雅山气候相交融,物种资源丰富。来宾美食有着无法比拟的独特地位,融合了广西十分之一外、九分之九内的各大菜系。

1.螺蛳粉:螺蛳粉是广西地区最受欢迎的美食之一,螺蛳、葱姜蒜、花生碎和辣椒油调和而成,特别是灯笼椒的加入,使得这道螺蛳粉更加香辣可口。

2.马蹄糕:马蹄糕“外甜内嫩”,是来宾的一道特色甜食。糖馅融合了花生、榴莲、芋头等馅料,浓郁的奶香味儿让它回味无穷。

3.酸汤肥牛:这是一道以腌制肥牛为主材,鲜美酸爽的美食。肉质韧性十足,烹调入味,蘸上佐料一口咬下去,清甜的牛肉味与酸甜汤底碰撞出一阵美味。

4.米糕:口感柔软、滑爽,米香味浓郁。米糕内含咸肉、香菇、笋丝等配料,咸油菜增加香味,并可以作为早餐代替米饭食用。

5.肉脯:传统的来宾肉脯,肉质鲜嫩,口感回甘。在腌制肉材上讲究选料、火候等细节,迅速去除肉中的水分,使得肉脯口感突出,还有着特别的酥香。

6.沙茶牛肉:选取牛肉,加入沙茶酱、调料腌制,烹调出色,一口牛肉,一道烤面筋,四五个朋友,一大碗啤酒,这样的嗨点,你还不来试一试吗?

7.水晶蒸肉粉:肉粉是流行于广西西部地区的一种小吃,水晶蒸肉粉在肉粉的基础上形成的,将制好的蒸肉直接放入冷蒸粉内再切成块状食用。口感柔嫩,肉香四溢,相信吃过后不会再,错过两次。

8.锅鸡:锅鸡是来宾的一个特色菜。选取野鸡为主料,并在鸡的内部包入有药材与中草药制成的香料囊,水煮后香味扑鼻,口感醇厚,每一口都吃得到浓郁的草药味。

9.菜豆饺子:体验自然之美,品尝美食之作。菜豆饺子将绿油油的菜豆包裹在薄薄的饺子皮中,鲜嫩多汁,是来宾经典的代表小吃之一。

10.米笋炒鸡蛋:米笋炒鸡蛋是来宾特色菜之一,以米笋为原料,熬煮成笋片,和鸡蛋一起翻炒,用本地做法烹制而成的米笋炒鸡蛋,荤素搭配,口感丰富。

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