韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，具有多种药用价值。下面为大家介绍几种简单又好吃的韭菜做法。
韭菜炒鸡蛋
将韭菜切成小段，鸡蛋打散，锅中加入适量油热后，放入韭菜翻炒片刻，再倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透，即可出锅。
韭菜豆腐羹
将韭菜切成细丝，豆腐切块备用。锅中加入清水，煮沸后放入韭菜丝煮熟，再加入豆腐块，撒上少许盐，煮至豆腐熟透，即可食用。
韭菜鸡丝炒饭
将韭菜切成细丝，鸡肉切丝备用。锅中加入适量油热后，放入韭菜丝和鸡肉丝翻炒片刻，再加入煮熟的米饭，搅拌均匀，加入适量酱油和盐调味，炒至饭粒松散，菜肴香味浓郁，即可上桌。
以上是几种常见的韭菜做法，希望对您有所帮助！快来品尝这道又美味又营养的韭菜佳肴吧！
