鱼又滑又香，汁浓味美，家常红烧鱼作为一道经典的中式美食，深受广大食客的喜爱。作为一道经典的家常菜，家家户户都会有其不同烹调方式。下面小编教大家一道特别好吃的红烧鱼。
家常红烧鱼的基本材料需要：鱼，红糖，生抽，老抽，葱姜蒜，料酒，糖，盐，水淀粉等。
1. 准备好需要的食材，在锅中加入油，待油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味，接着放入切好的鱼块煎至表面微微金黄色，盛出备用。
2. 另起锅，加入适量油，加入红糖煸炒至变色，再加入老抽生抽糖和料酒煮至浓稠，加入适量清水。
3. 将鱼块倒入锅中，加入适量盐，翻炒几下，加盖小火慢炖5-8分钟。
4. 最后勾芡，淋入葱花，即可出锅。
这款家常红烧鱼有着独特的味道，不仅口感丰富，营养丰富，色香味俱佳，是一道不会让你失望的美食。
