枣花馒头是一道口感绵软、味道甘甜的面食,在家庭里也非常受欢迎。除了原汁原味的枣花馒头之外,我们也可以在做法中加入一些小变化,使枣花馒头更加有口感。下面介绍5种花样枣花馒头做法,帮助您轻松制作美味的枣花馒头。
1.红豆枣花馒头
材料:中筋面粉 250克、红豆沙 100克、干枣泥 50克、糖 30克、宽粉 10克、温水适量。
步骤:
1、将中筋面粉和糖放入容器内搅拌均匀,慢慢加入温水,揉成光滑面团,并饧在盆中10分钟;
2、将红豆沙和枣泥混合搅拌均匀;
3、将发酵好的面团取出,揉至面团不粘手,再用擀面杖擀成薄片;
4、将红豆沙和枣泥馅分别包入面团,收口捏紧;
5、将取凉水润湿的宽粉沾满捏成的馒头,撒上中筋面粉,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
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