双孢菇是一种形似家蘑菇的食用菌，也称双孢蘑菇，属于短柄菇类，可食用部位均可食用。不仅味道美味，而且被公认为一种营养丰富的菌类食物，其蛋白质含量高，多种氨基酸的含量也很丰富。
双孢菇还含有丰富的微量元素锌、铁、锰等，锌的含量比一般的蘑菇高出数倍，因此常食双孢菇对增强人体免疫力和提高记忆力都有好处。
双孢菇的食用方法也颇为多样，可清炒、煮汤、涮火锅，口感鲜美，是中高档餐厅的上乘菜品之一。在家中做法也多样，可以把它当做宣酥肉一样做成双孢菇口味大盘鸡、双孢菇素烩面等美味佳肴。
双孢菇是一种形似家蘑菇的食用菌，也称双孢蘑菇，属于短柄菇类，可食用部位均可食用。不仅味道美味，而且被公认为一种营养丰富的菌类食物，其蛋白质含量高，多种氨基酸的含量也很丰富。
双孢菇还含有丰富的微量元素锌、铁、锰等，锌的含量比一般的蘑菇高出数倍，因此常食双孢菇对增强人体免疫力和提高记忆力都有好处。
双孢菇的食用方法也颇为多样，可清炒、煮汤、涮火锅，口感鲜美，是中高档餐厅的上乘菜品之一。在家中做法也多样，可以把它当做宣酥肉一样做成双孢菇口味大盘鸡、双孢菇素烩面等美味佳肴。
