鸡蛋银耳汤是一款食材简单、营养丰富的汤品，它不仅可口美味，更是适合各个人群食用，如孕妇、儿童等。今天，我将来为大家介绍一下鸡蛋银耳汤的制作方法。
材料：
- 银耳干：适量
- 鸡蛋：2个
- 瘦猪肉：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 水：适量
制作步骤：
- 银耳提前泡发，猪肉洗净后切片，生姜切片备用。
- 将银耳加入清水中煮开，转小火煮至软烂，大概需要30分钟左右。
- 热锅凉油，待油温稍高时加入生姜和肉片翻炒至肉变色。
- 将炒好的猪肉倒入煮好的银耳汤里。
- 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
- 加盐调味，煮开后即可出锅。
到此，我们的鸡蛋银耳汤就做好了。一碗鸡蛋银耳汤，不仅美味可口，而且还营养丰富，尤其是富含胶质，对皮肤有很好的保养作用，饮用起来滋润滑爽。建议每周吃上一次，对身体大有益处。
